Entradas

• Compote de zanahoria con confit de ahuyama $5.000
• Compote de tomate y cebolla puerro $5.500
• Veloute de mariscos $8.000
• Seviche de pescado blanco $6.000
• Cocktail de camarones $9.000
• Causa limeña $6.000
• Champiñones al jerez $9.000

Fuertes gourmet

Suprema de pollo rellena con ricotta y espinacas en veloute de mostaza antigua. Acompañado con puré de papas, arroz húngaro, y lechugas zuccini, tomates cherry y brócoli. $22.000

Coq au vin. Acompañado de papa souté, arroz con finas hierbas y lechugas, tomate cherry, queso parmesano, julianas de zanahoria y maíz tierno. $24.000

Scalopinnes de pollo relleno albardado con tocineta. Acompañados de papas a la crema, arroz aromatizado con cilantro y pimentón, lechuga, queso blanco campesino, maíz tierno, champiñones y cebolla roja. $20.000

Medallon de lomo en salsa bourdelaise. Acompañado con puré de papa aromatizado con lima kaffir, arroz griego, lechugas, tomate cherry, queso parmesano, julianas de zanahoria y croutons. $20.000

Tournedos de res en salsa de queso roquefort. Acompañado de papas especiadas al horno, arroz con frutos secos, lechugas, brócoli dulce, julianas de zanahoria, zuccini y macedonia de melón.

Medallon de lomo en croute de nueces con reducción de balsámico. Acompañado de papa souté, arroz esmeralda, lechugas frescas, maíz tierno, champiñones, tomate. $30.000

Tournedo de lomo de cerdo en salsa de estación. Acompañado de puré de papa, arroz griego, lechugas frescas, tomate, champiñón, brócoli y julianas de cebolla francesa. $22.000

Tournedo de lomo de cerdo glaseado con agraz. Con papa souté, arroz esmeralda, lechugas frescas, julianas de pimentón, julianas de zanahoria, zuccini y brócoli. $25.000

Tournedo de lomo de cerdo en salsa de jerez. Acompañado con papas especiadas al horno, arroz con frutos secos, lechugas frescas, tomate cherry, champiñones, cebolla roja en julianas y queso parmesano. $30.000

Postres

• Napoleón. De crema pastelera y galletas artesanales $3.500
• Tiramisu $3.500
• Terrario de lulo $4.000
• Mousse de chocolate $4.000
• Bavarois de mora o fresa $4.000
• Tentación de cuajada fresca y reducción de panela $3.000
• Cheese cake con reducción de agraz $5.000
• Esponjado de maracuya $4.000
• Brevas con arequipe $3.500

Mesa de snacks

• Trilogía. Mini arepas con toppings de camarones al curry, ropa vieja y pollo champiñones $3.000
• Empanaditas de carne y mini pastelitos de pollo. Con ají casero de lulo $3.000
• Broscheta capresse. De tomaticos cherry, albahaca fresca y bocconcini con salsa pesto $3.000
• Mini flauta de atún. Con emulsión de aguacate y pimienta cayena $2.000
• Mini club sandwich. Con jamón de york, tomatico, queso holandés, lechuga, huevo, con mayonesa aromatizada. $2.000
• Tabla de quesos y carnes. Queso mozzarella, queso emmenthal, queso holandés, peper jack, jamón de york, salami, chorizo español, acompañado de tostaditas. (mínimo para 30 personas). $9.000
• Crostini de costilla de cerdo. Macerada en vino tinto acompañada con un toque bbq. $2.000
• Hojaldrado de quesos. Pastelito relleno de queso mozzarella, queso azul, albahaca y champiñones. $3000
• Perlas de frutas al vino. Acompañadas de salsa de vainilla inglesa. $3.500
• Grisinis. De finas hierbas y queso parmesano.$800
• Mini crepe lasagna. Salsa bolognesa y queso mozzarella. $3.000

Nuestros recomendados

• Piña menta
• Lulo con limonaria
• Mandarina fresa
• Maracuyá jengibre
• Hierbabuena melón

Tradicionales

• Mango, mora, piña, lulo, maracuyá y uva

Con licor

• Sangria (mínimo 30) vino tinto seco, manzana, naranja, fresas, ron. $3.000
• Piña colada (mínimo 30) $5. 500
• Tequila sunrise (mínimo 30) $6. 500
• Cuba libre (mínimo 30) $4. 000
• Tom collins (mínimo 30) $8. 500
• Margarita (mínimo 30) $7. 500
• Mojito (mínimo 30) $6. 000
• Coctel pimienta verde (mínimo 30)
• Aguardiente de caña, hierbabuena, coulis de lulo. $5. 500
• Coctel pimienta roja (mínimo 30) vino rosado, confit de uva isabella, cointreau ginger y zumo de granada. $8. 500
• Coctel pimienta negra (mínimo 30) vodka, licor de café y un toque burbujeante. $7. 500
• Coctel pimienta dulce (mínimo 30) ginebra, crema de cacao, crema de leche y coulis de cereza. $8. 000