Entradas

• Tamalito de pollo. Mine crepe relleno de pollo con salsa blanca, gratinados con queso parmesano
• Rabas al alioli. Anillos de calamar apanados y acompañados de una suave salsa alioli
• Ensalada proscuito y melon. Mix de lechuga, prosciutto y melón con pesto de albahaca
• Ceviche mediterraneo. Mezcla de pescado blanco, camarón, salsa roja pimentón y cebolla
• Funghi a la pizzaiola. Champiñones con napolitana y queso

Vegetales

• Ensalada de mango y palmitos. (mix de lechuga, mango, palmitos de cangrejo y cilantro)
• Satay de vegetales. (pincho de vegetales con tomate cherry, calabacín amarillo, calabacín verde, cebolla y pimentón aderezados con aceite de sésamo)
• Carlota de espinacas. (tortilla de espinaca blanqueada, rellena de brócoli salteado con queso, al vapor)
• Ensalada con melocotones. (mezcla de lechugas, fresa, manzana verde y crema de leche)
• Pure de arveja con hinojo. (arveja cocida y macerada hasta obtener un puré suave, aromatizado con hinojo)

Arroces y acompañamientos (se debe elegir solo una opción)

• Arroz parmesano. (arroz pastelado con parmesano y crema de leche)
• Arroz con champiñon. (arroz apastelado con champiñones y crema de leche)
• Arroz almendrado. (arroz blanco con almendras tostadas y picadas)
• Arroz a las finas hierbas. Arroz con tomillo, albahaca y orégano
• Pure de papa. (papa pastusa cocinada y macerada con mantequilla y crema de leche)
• Papa al gratin. (finas láminas de papa con queso mozzarella y salsa blanca gratinadas)
• Croquetas de yuca. (puré de yuca con queso apanado en panko)
• Deditos de papa relleno de queso. (suaves deditos de puré de papa fritos rellenos de queso)
• Fusilli alfredo. Pasta corta con crema de leche, sal, pimienta y queso parmesano

Proteinas

Opción 1: con una carne (se debe elegir solo 1 carne)

• Salmon en salsa de mentas (250 grs). Filete de salmón agrille, con salsa de mentas, crema y vino
• Filet migñon (250 grs). Medallón de lomo de res envuelto en tocineta, en salsa de champiñón y vino
• Lomo new york steak (250 grs). Baby beef, napolitana en salsa napolitana y gratinado
• Lomo de cerdo en salsa agridulce (250 grs). Medallón de lomo de cerdo en salsa de maracuyá

Opción 2: con dos carnes (se debe elegir 2 carnes)

• Migñon de pollo (150 grs). Medallón de pollo albardado envuelto en tocineta y agrillado
• Migñon de cerdo (150 grs). Medallón de lomo de cerdo albardado envuelto en tocineta y agrillado
• Lomo de res salsa de queso (150 grs). Medallón de lomo de res en salsa de queso
• Lomo de res en reducion de balsamico (150 grs). Medallón de lomo de res en balsámico

Observación: no es posible mezclar las opciones de una carne con las de dos carnes.

Postres para menú gourmet

• Crepe de mango al tequila con mousse de queso
• Tiramisú
• Merengón con fresas
• Cheese cake de limón

Menú infantil

Alternativa no.1

• Pollo canasta (2 piernitas) o nuggets (4 unid.)
• Papa a la francesa
• Copa de helado (una bola de helado decorada con salsa de chocolate y grageas)
• Jugo

Alternativa no.2

• Perro caliente
• Papa chip (para grupos de más de 50 personas papa paquete)
• Copa de helado (una bola de helado decorada com salsa de chocolate y grageas)
• Jugo

Alternativa no. 3

• Hamburguesa sencilla con queso
• Papa a la francesa
• Copa de helado (una bola de helado decorada com salsa de chocolate y grageas)
• Jugo

Nota: Ofrece paquete social en el cual esta incluido el personal y el servicio de la alimentación a la mesa