Aperitivos:

• Mini empanadas campestres: empanaditas de iglesia para acompañarlas de salsas artesanales y aji de la casa.
• Brochetas de verduras a la parrilla: verduras frescas y de temporada, asadas a la plancha y servidas con una salsa de hierbas y limón.
• Tartaletas de queso de cabra y miel: tartaletas rellenas con queso de cabra local y un toque de miel, adornadas con nueces tostadas.

Entradas:

• Ensalada de campo con vinagreta de frutos rojos: hojas verdes frescas, frutas de temporada como fresas y arándanos, queso feta, nueces y un aderezo ligero de vinagreta de frutos rojos.
• Sopa de calabaza asada con crutones de ajo: sopa cremosa de calabaza asada, servida con crutones caseros de ajo y un toque de crema fresca.

Plato principal:

• Lomo de cerdo a la parrilla con salsa de manzana y mostaza: lomo jugoso de cerdo, asado a la parrilla y servido con una salsa de manzana y mostaza, acompañado de papas rústicas al romero.
• Pescado de lago al horno con hierbas del campo: filetes de pescado fresco cocidos al horno con hierbas aromáticas, acompañados de una guarnición de vegetales asados.
• Opción vegetariana: lasaña de espinacas y ricotta con salsa de tomate casera, acompañada de una ensalada de hojas verdes.

Guarniciones:

• Ensalada de quinoa con verduras y limón: quinoa cocida con una mezcla de verduras frescas y un aderezo ligero de limón.
• Pan de campo artesanal: pan fresco y crujiente, horneado en el lugar para ofrecer el máximo sabor y frescura.

Postres:

• Tarta de frutas silvestres: tarta casera con base de masa quebrada, rellena de crema pastelera y cubierta con una mezcla de frutas silvestres frescas.
• Mousse de chocolate con infusión de café: mousse suave y rica, con un toque de café para realzar el sabor del chocolate, servida en copas individuales.

Bebidas:

• Vinos locales: selección de vinos nacionales para complementar los sabores del menú.
• Bebidas sin alcohol: limonada fresca, té helado casero y jugos naturales.
• Jugos naturales a elección

Menú especial para bodas opción RES.

Aperitivos:

• Carpaccio de solomo de res: finas láminas de solomo de res extranjero, servidas con rúcula fresca, alcaparras, virutas de parmesano y un toque de aceite de oliva y limón.
• Crostini de setas salteadas: tostadas crujientes con setas salteadas en aceite de oliva, terminadas con un toque de ajo y perejil fresco.
• Tartar de tomate y aguacate: dados de tomate y aguacate frescos, mezclados con cebolla morada, cilantro y un toque de limón, servidos sobre tostadas de maíz.

Entradas:

• Ensalada mixta con vinagreta de mostaza y miel: mezcla de hojas verdes con tomates cherry, zanahoria rallada, pepino y cebolla morada, acompañada de una vinagreta ligera de mostaza y miel.
• Crema de zanahoria y jengibre: sopa cremosa de zanahoria con un toque de jengibre, servida con crutones caseros y un chorrito de crema fresca.

Plato principal:

• Solomo de res a la parrilla con salsa de vino tinto y romero: jugoso corte de solomo de res extranjero, asado a la perfección y acompañado de una rica salsa de vino tinto y romero, servido con papas gratinadas y zanahorias glaseadas con miel y romero.
• Pescado al horno con limón y hierbas: filete de pescado fresco al horno, sazonado con limón y hierbas, acompañado de arroz al cilantro y verduras al vapor.
• Opción vegetariana: pasta penne con salsa de tomate y albahaca: ** pasta penne al dente servida con una salsa casera de tomate, albahaca fresca y un toque de parmesano rallado, acompañada de pan de ajo.

Guarniciones:

• Papas gratinadas: papas tiernas horneadas con una mezcla de queso, crema y un toque de ajo, doradas hasta obtener una textura crujiente y sabrosa.
• Zanahorias glaseadas con miel y romero: zanahorias baby cocidas a la perfección, glaseadas con una mezcla de miel y romero fresco, aportando un toque dulce y aromático al plato.

Postres:

• Pudín de pan con salsa de caramelo: clásico pudín de pan, horneado y servido con una salsa de caramelo caliente.
• Frutas de temporada con crema batida: mezcla de frutas frescas de temporada, servida con una cucharada de crema batida ligera.

Bebidas:

• Vinos nacionales: selección de vinos tintos y blancos nacionales que complementan cada plato.
• Cócteles refrescantes: limonada de coco, sangría de frutas y mojito de menta fresca.
• Bebidas sin alcohol: té helado de limón, agua saborizada con frutas y jugos naturales.